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中村あずさ来自:美国 明尼苏达州.Minnesota 明尼苏达大学莫里斯分校,明尼苏达大学双城分校  坐标: 6671° 时间:2019-06-20 08:00:00

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什么是火锅?

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,西汉时期即有火锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。

火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

 


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画绵羊简笔画口诀:

弯弯一对大犄角,眼睛圆圆爱吃草,细长腿儿真灵巧,绵羊一身都是宝。

绵羊小知识:

一般认为绵羊可能起源于4种不同的野生种,即:栖息于地中海沿岸的摩弗仑羊、分布于亚洲中部和西南部的东方羊、盘羊和蛮羊。野生绵羊驯化为家畜始于约11000年以前的新石器时代,发源地在中亚细亚,以后逐渐向世界各地扩展,经大量出土羊骨的碳测定认为,中国养羊历史在8000年前。野生羊经过长时期的选择(动物)和淘汰,其外形和特性有了许多变化;并由于各地自然条件和经济需要的差异而出现了不同的品种类型。18世纪以来,品种的发展尤为迅速。

画好后的绵羊简笔画图片如下:

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