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生活课堂

脆皮豆腐:脆皮豆腐

彭立人来自:内蒙古自治区 赤峰市 巴林右旗 时间:2019-04-04 08:33 坐标: 316171°

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生活,就应该努力使之美好起来。

——托尔斯泰

那对卖炸豆腐的夫妇不知是何时来,总之他们来了,带来了一片诱人的香。

我和同学走出学校南门,刚过马路,一阵风带来一缕油香味儿。早就饿得前胸贴着后背的我们两眼一亮,直冲向那家小吃摊,买了两串炸豆腐,还没刷酱,就赶紧送了两块到嘴里。哇!这炸豆腐表皮松脆,一股油香伴着孜然、椒盐弥漫了整个口腔。咬一下,露出香醇柔嫩的内层,豆香味也开始引诱着味蕾。将另一串刷了甜酱,送入口中,酱汁酸甜可口,豆腐酥香脆醇,吃得我一个“爽”字啊!我又掏出点零钱,口中喊着:“老板,再来两串。”同学脸上微微有些尴尬,用胳膊肘捅捅我,小声说:“他们都是聋哑人。”我这才仔细打量起这对夫妇:男人留着短发,黑色薄棉袄,里面一件灰色衫子。女人一件深红旧棉袄,两人都带有护袖,护袖已经用旧了,上面略有油渍。他们无言、无语地微笑着向我们作文询问着还要几串。

方形油锅中已经放了很多豆腐,男人等着豆腐被炸的金黄时,手中持着的漏勺快速插入油锅,水平提起,等油几乎流完,从容地放入盆中,接着将豆腐一阵抖动,金黄的豆腐块在盆中翻腾、蹦跃,沐浴在飞洒下来的佐料里。调制好了,女人和男人手中的竹签如游鱼般穿梭在金黄的豆腐中,平均两秒串好一串,一小盆豆腐一眨眼成了几个串串了。整个过程他俩默契十足,不用语言,眼神足以交流一切。

以后的日子,我经常光顾这家小吃摊,这对夫妻总是微笑地将炸豆腐递到我手中,嘴角微咧,眼中荡漾着笑意。在他们身上,我总能感受到一股乐观向上的精气神,加上豆腐绿色健康以及酥脆可口,更多的回头客喜欢来到摊边,品尝这朴实的美味。

这对夫妇虽身有残疾,但他们用自己的双手微笑地走向一个又一个美好的明天。若我们和他们一样拥有那不畏任何困难的乐观之心,用自己的双手努力着,何事无成?

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